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【山西青年报】报道我校专业技能展示活动

发表时间:2018年05月24日    发布者:    文章来源:[原创]
     2018511日,山西青年报以“省经贸学校千名学生‘武艺大比拼’”为标题图文报道了我校专业技能展示活动。

   详细内容

本报记者 弟姗
   气球上切肉丝、嫩豆腐切菊花、分子包蛋、一根面200米……5月9日,山西省经贸学校开展了以“职教改革四十年,产教融合育工匠”为主题的学生专业技能展示活动。千名学生现场切磋武艺,表演了组装计算机、花式调酒、果蔬雕刻、蛋糕裱花、插花技艺、分子烹调、茶艺表演和面艺表演等15项。
   下午三点,活动开始,引起学生关注最多的便是山西传统面艺表演,节目一开始,三位学生每人一手拿着剪刀,一手拿着面,脚下踩着高跷,面前放着一个大盆,大家一边表演一边剪面,所有面条都是三厘米长。现场还演示了具有山西特色的气球面、刀削面、关公扯面、剔尖、高跷呼啦圈剪刀面等。
   活动现场,呼声最高的是二年级范范同学所表演的“一根拉面”,上场后,他站在5米长的桌子边上,向桌子的另一端开始拉面,三分钟后,面条依然没断,足足有二百多米,随后现场师生一起拉起这根面,摆成一条长线,寓意是希望大家可以同心,共同掌握和学习更多更好的专业技能。
   此外,蒙眼切土豆丝等表演吸引到众多粉丝观看。“举办此类活动不仅仅为学生专业技能考核提供了平台,更是让大家在切磋武艺时互相学习,提高认识。”据活动负责人介绍,山西省经贸学校是国家级重点中专学校,是中国烹饪协会指定的山西唯一的“注册中国烹饪大师、名师山西培训基地”,学生精湛的技艺曾多次登上中央电视台。

 


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