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经贸大师传佳艺 精准扶贫做贡献

发表时间:2017年11月01日    发布者:    文章来源:[原创]

——我校为右玉县右卫镇西窑沟村培训烹饪人才

20171023日—27日,为助力国家扶贫工作,结合学校烹饪专业特色,在省商务厅与我校派右玉县第一书记的沟通下,我校提供场地、材料及住宿,安排学校烹饪大师亲自授课,为右玉县右卫镇西窑沟村村民开办农家乐培养基本烹饪技艺。6名学员均顺利通过考核,并获合格证书。

1023日上午,在学校派右玉县右卫镇北元村第一书记朱瑜的沟通和协调下,右卫镇西窑沟村村第一书记梅建兴携5名村民组成农家乐培训班,来我校参加烹饪技能培训。学员到校后,首先举行了开班仪式,我校校领导及相关科室系部主任出席了该仪式。开班仪式结束后,学员们便进入了为期五天的紧张学习训练中。王力群、邸元平、黄建会、郭群、杨智强等五位餐饮系教师担任教学工作,教授学员干烧鱼、回锅肉等大众家常菜。针对此次农家乐培训,专门组织召开协调会,投入大量的人力、物力、财力,从学员的生活到学习都进行了仔细安排。学生公寓为其购买了生活用品并提供免费住宿、学校食堂免费提供三餐;餐饮系专门安排了王力群等烹饪大师进行授课,详细制定了适合农家乐的大众菜单,并提供充足的原材料供学员练习,保障了教学质量。27日下午,所有学员对五天的学习成果进行了汇报,学员们认真准备考核菜单,一道道色香味俱全的佳肴完美展示了此次的培训成果。考核结束后,校领导为所有学员颁发了合格证书,西窑沟村第一书记梅建兴代表所有学员为我校赠送锦旗,并表示了感谢。

通过五天的紧张学习,所有学员刻苦训练,学会了十多道菜的做法和基本的烹饪技艺,回到右玉后,将结合当地特色,开办农家乐,带领村民走上致富之路。我校十分重视扶贫工作,此次利用学校专业特色,通过教育扶贫的手段为国家的扶贫攻坚战贡献力量。

 

学员部分作品展示:







 


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